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公司名稱：山東瑞晨微波設備有限公司
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營養(yǎng)袋餐粉微波滅 菌機 干燥設備自動流水線

微波殺 菌機采用隧道式結(jié)構(gòu)，主要采用不銹鋼板制造，結(jié)實堅固，有強的隔熱保溫性能，防止熱量溢出，節(jié)省能耗，工作環(huán)境好；設備采用PLC系統(tǒng)，自動糾偏，實時監(jiān)控，實現(xiàn)流水線工作，勞動強度低，僅需2-3人，同時提 高整體的生產(chǎn)效率。

微波殺 菌機采用微波對食品進行非接觸式的整體加熱，通過微波電場的熱效應與生物效應的雙重作用的達到快速殺 菌的作用，同時節(jié)省能耗，沒有環(huán)境污染，是一 款工藝先導的微波殺 菌設備。

與傳統(tǒng)工藝不同，微波殺 菌設備采用微波加熱，加熱迅速、加熱均勻，可以在短的時間內(nèi)達到預定溫度，達到加熱殺 菌的目的。微波加熱使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導過程，盡管是熱傳導性較差的物料都可以在短的時間內(nèi)達到殺 菌溫度；同時，微波的選擇性加熱使物料加熱均勻，不會出現(xiàn)因溫差大而導致產(chǎn)品品質(zhì)下滑等現(xiàn)象，產(chǎn)品品質(zhì)好。

小型營養(yǎng)袋餐粉微波滅 菌機 粉體殺 菌設備隧道流水線

微波殺 菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結(jié)果。微波對細 菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變化，使細 菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細 菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細 菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，微波能使細 菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。

微波設備特點：

1、時間短、速度快

常規(guī)熱力殺 菌是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達到殺 菌溫度，往往需要較長時間。微波殺 菌是微波能與食品及其細 菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺 菌目的，處理時間大大縮短，各種物料的殺 菌作用一般在3-5分鐘。

2、低溫殺 菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味

微波殺 菌是通過特殊熱和非熱的效應殺 菌，與常規(guī)熱力殺 菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消 毒殺 菌效果。一般殺 菌溫度在75-80攝氏度，就能達到效果，此外微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味，具有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46%-50%，而微波處理是60%-90%；常規(guī)加熱豬肝維生素A保持率為58%，而微波加熱為84%。

3、節(jié)約能源

常規(guī)熱力殺 菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用，因而沒有額外的熱能耗損。相比而言，一般可節(jié)電30%-50%。

4、均勻

常規(guī)熱力殺 菌是從物料表面開始，然而通過熱傳導至內(nèi)部，存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間。

往往食品內(nèi)部沒有達到足夠溫度而影響殺 菌效果。由于微波肯有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內(nèi)部同時受到作用，所以消 毒殺 菌均勻。

5、便于控制

微波干操殺 菌處理，設備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺 菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率可調(diào)，傳輸速度從零開始連續(xù)可調(diào)，便于操作。

6、設備簡單，工藝新進

與常規(guī)方法相比，微波設備不需要鍋爐、復雜的管道系統(tǒng)，煤場和運輸車輛，只要具備水，電基本條件即可。

7、改 善勞動條件，節(jié)省占地面積

設備的工作環(huán)境低、噪音小，大地改 善了勞動條件，整套微波設備的操作只需2-3人。

適用范圍：

用于粉狀、顆粒、片狀等食品、藥品、營養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺 菌，杏仁、花生、紅棗、桃仁、板栗的烘烤、膨化、殺 菌、脫皮，醬菜、鹵味、各種肉制品小包裝的防霉、殺 菌、保鮮，還用于科研院校的研。