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微波辣椒面烘干設(shè)備調(diào)味品微波干燥殺菌設(shè)備 |
關(guān)鍵詞:辣椒面微波烘干設(shè)備 微波辣椒面干燥設(shè)備 調(diào)味品微波烘干設(shè)備 微波調(diào)味品干燥設(shè)備 |
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公司名稱:濟南真諾機械有限公司 |
詳細說明 |
一、產(chǎn)品概述: 辣椒粉微波干燥殺菌設(shè)備,休閑食品加工設(shè)備,微波殺菌設(shè)備用于粉狀,顆粒狀,片狀或膠體狀的食品,藥品,調(diào)味品等需要殺菌的產(chǎn)品。微波殺菌設(shè)備工作原理:微波辣椒粉殺菌設(shè)備的殺菌功能主要由微波的熱效應(yīng)用生物效應(yīng)兩個方面引起。對細胞的生物效應(yīng)是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,造成細胞營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。另一方面,在微波的作用下,食品中的蟲類和菌體也會因分子吸收微波能升溫。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運動和極性轉(zhuǎn)。 公司生產(chǎn)的微波干燥殺菌設(shè)備對辣椒粉、辣椒粒進行干燥殺菌實屬*佳選擇,經(jīng)微波烘干后的辣椒產(chǎn)品能夠保持原有的色澤、鮮亮度、口感、營養(yǎng)成份,其效果都優(yōu)于其它的干燥殺菌設(shè)備,并能延長產(chǎn)品的貨架期。在這方面我公司已有多年的實踐經(jīng)驗,曾做過許多類似的設(shè)備用于生產(chǎn)當中,并得到了用戶的認可與肯定。 二、技術(shù)參數(shù): 1、電源電壓U:交流三相380±10%V 2、額定輸入視在功率S:≤16.8KVA 3、微波輸出功率P:12KW-300KW(可調(diào)) 4、微波輸出頻率F:2450±50MHZ 5、微波泄漏MW/C㎡:≤5(國家安全標準) 6、傳送速度V:0~5M/min 7、進口料口高度H:40mm 8、傳送帶寬度約W:500mm 三、 工作原理: 低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味,微波能穿透物料內(nèi)部,頻率為2450mhz,以每秒24億5千萬次振蕩,通過特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間內(nèi),就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明,一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細菌總數(shù)大大降低,時間只需2~3分鐘。速度快,時間短,因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。設(shè)備運行時,由微波發(fā)生器產(chǎn)生微波,經(jīng)微波激勵腔傳輸?shù)郊訜崞髦,物料由輸送帶傳輸送至微波加熱器中,此時物料中含有的水份在微波能高頻振蕩的作用下蒸發(fā),通過排濕風(fēng)機排出加熱器外面而帶走水分達到高溫培烤干燥目的。同時物料中的細菌被微波電磁場作用所產(chǎn)生的熱力效應(yīng)和生物效應(yīng)殺滅,而且物料的色澤和營養(yǎng)成分并不改變。 四、產(chǎn)品特點: 1、烘干速度快、時間短。 五、應(yīng)用范圍: 辣椒粉微波干燥殺菌設(shè)備可應(yīng)用于麥粉、麥膚、小麥胚芽、五谷雜糧粉、綠豆粉、玉米粉、松子粉、花生粉、蓮子、中藥粉、蓮子粉、顆粒、片狀、等調(diào)味品(雞精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調(diào)味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精),海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚、蝦、蟹)等的加熱、烘干與殺菌處理;也適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、五香粉、芝麻粉、營養(yǎng)保健品、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品、各種肉制小包裝、魚蝦、魚肚等烘干、脫水、殺菌、保鮮、防霉、膨化。 |
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