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 微波雞翅殺菌設(shè)備的功能參數(shù)
關(guān)鍵詞:微波干燥殺菌機(jī)  微波干燥設(shè)備   
產(chǎn)品名稱: 微波雞翅殺菌設(shè)備的功能參數(shù)
產(chǎn)品編號: YH-30GM
產(chǎn)品商標(biāo): 越弘
產(chǎn)品規(guī)格: 10kw-100kw
參考價格: 面議
更新日期: 2017/7/12 15:54:37
被閱次數(shù): 585次
 

公司名稱:濟(jì)南越弘工業(yè)微波設(shè)備有限公司
會員級別:免費(fèi)會員

詳細(xì)說明  
微波雞翅殺菌設(shè)備的功能參數(shù)
越弘微波設(shè)備公司生產(chǎn)的雞翅殺菌設(shè)備是利用微波進(jìn)行殺菌,微波殺菌是使食品中的蟲菌等微生物,同時受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用,使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動發(fā)生變異,而導(dǎo)致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡,達(dá)到食品殺蟲、殺菌、保鮮的目的。微波可在較低溫度下滅菌殺蟲。可處理肉食品,粉狀、片狀、顆粒狀食品,藥品等,升溫速度快不受物料厚度、形狀影響。
微波雞翅殺菌設(shè)備的特點(diǎn):
本雞翅殺菌設(shè)備利用微波穿透食品內(nèi)部,以每秒24億5千萬次振蕩,通過特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌,與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間,就能獲得所需的消毒殺菌效果。在溫度達(dá)到70度左右就能完成對霉菌的清除,在溫度達(dá)到80度時就能有效殺死大腸桿菌等致病菌。在溫度達(dá)到90度且處理時間過到3分鐘以上時,就能大幅度降低菌落總數(shù)的含量。速度快,時間短,因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。延長保質(zhì)期,對提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。
雞翅殺菌設(shè)備可用于牛肉干的烘干殺菌。真空包裝雞腿、雞翅、豬肉干、豆腐干、豆腐乳的殺菌等。我公司每年都生產(chǎn)大量的微波設(shè)備應(yīng)用于食品工業(yè)。
隨著目前人們生活節(jié)奏的加快,方便食品越來越受廣大上班族的青睞,這樣,廣大生產(chǎn)廠商就要尋找更好的工藝制作法,在方便面烘干中,我公司引入微波技術(shù),專門研發(fā)了微波方便面烘干設(shè)備,微波設(shè)備的結(jié)構(gòu)、運(yùn)行參數(shù)和接口等與原方便面生產(chǎn)設(shè)備完全銜接配套,容易改造。與傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝比較具有如下特點(diǎn):
1、加熱均勻、效率高 常規(guī)方法(如熱風(fēng)、蒸汽等)是通過對流、傳導(dǎo)或輻射等方式將熱量從物料表面向內(nèi)部傳遞,所以速度慢,且存在表里受熱不均勻現(xiàn)象。而
微波加熱是通過物料中的極性分子在微波電磁場作用下,直接對物料表里同時進(jìn)行加熱,故加熱均勻、熱效率高、速度快,比常規(guī)加熱方法效率提高2~4倍,面條
表里糊化度進(jìn)一步提高。
 2、產(chǎn)品質(zhì)量大輻度提高 經(jīng)微波處理的方便面較之常規(guī)方法加工的產(chǎn)品塊型飽滿、面筋值高、復(fù)水性好、色澤口感俱佳、爽滑有彈性,不僅保持了傳統(tǒng)水面風(fēng)
味,而且復(fù)水時不斷條,耐煮、不渾湯,且不破壞原有的營養(yǎng)成份。
3、易控制、便于與傳統(tǒng)方便面加工技術(shù)配套 由于微波設(shè)備的功率、傳送速度均可做到無級調(diào)整,升降開停均無常規(guī)加的熱慣性問題,反應(yīng)速度快,可做到即時控
制,適應(yīng)不同工藝要求,大大減少了次品或廢品。微波設(shè)備的操作運(yùn)行和前后接口與傳統(tǒng)方便面加工設(shè)備同步配套。
4、經(jīng)濟(jì)效益顯著 實(shí)踐表明,采用無油(節(jié)油)型方便面技術(shù)后,克服了熱風(fēng)干燥法產(chǎn)品糊化度低、面筋值低、色澤暗黑、面塊干縮、復(fù)水性差和渾湯等缺點(diǎn),不
僅改善了口感,提高了產(chǎn)品附加值和競爭力,而且不用棕櫚油,將產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
5、消毒殺菌、延長保質(zhì)期 由于微波具有消毒殺菌作用,所以能大大延長方便面的保質(zhì)期,食用更加安全衛(wèi)生。且微波能更好的保持原有營養(yǎng)成份。
6、設(shè)備體積小、安裝方便 由于微波設(shè)備體積小、安裝方便,無需土建工程,只需變動包裝線位置即可,為生產(chǎn)線改造創(chuàng)造了良好條件。

公 司 名: 濟(jì)南越弘工業(yè)微波設(shè)備有限公司
企業(yè)類型: 私營企業(yè)
經(jīng)營模式: 生產(chǎn)型
公司地址: 槐蔭區(qū)美里北路黃河工業(yè)園7號
聯(lián) 系 人: 段雙雙  女士  銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話: 0531-85062671
傳    真: 0531-85705751
手    機(jī): 15153177222
郵    編: 250000
主    頁: http://yuehong2016.b2b.mydry.cn
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