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產(chǎn)品概述:技術(shù)參數(shù) 應(yīng)用范圍 視頻展示 成功案例

微波滅菌設(shè)備也叫微波殺菌機(jī)、微波滅菌機(jī)、微波殺菌設(shè)備、微波保鮮機(jī)、微波保鮮設(shè)備等，是相同類型的工業(yè)微波設(shè)備。微波滅菌設(shè)備主要應(yīng)用于食品類的干燥殺菌，食品添加劑類的干燥殺菌，中藥材的干燥殺菌、藥品類的殺菌和其它需要?dú)⒕�的各種物料。
微波干燥原理：微波的電磁場能使物料中的極性分子隨著微波的震蕩頻率而相互摩擦，從而產(chǎn)生大量熱量，加速水分的蒸發(fā)。微波殺菌機(jī)理：微波作用能改變生物性排列聚合狀態(tài)及其運(yùn)動規(guī)律，而且微波場感應(yīng)的離子流，會影響細(xì)胞膜附近的電荷分布，導(dǎo)致膜的屏障作用受到損傷，影響Na-K泵的功能，產(chǎn)生膜功能障礙，從而干擾或破壞細(xì)胞的正常新陳代謝功能，導(dǎo)致細(xì)菌生長抑制，停止或死亡，從而產(chǎn)生殺菌效果。另外，細(xì)胞中的核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）在微波場力作用下可導(dǎo)致氫鍵有松弛、斷裂或重組，誘發(fā)基因突變或染色體畸變，從而影響其生物活性的改變、延緩或中斷細(xì)胞的穩(wěn)定遺傳和增殖，這也是微波殺菌的另一原因。