微波設備在咖喱粉干燥滅菌中的應用 山東康來微波設備有限公司專業(yè)定做咖喱粉微波干燥滅菌設備，微波干燥殺菌速度快，時間短，效率高，環(huán)保節(jié)能，低溫干燥殺菌，不會破壞咖喱粉原有成分及口味，工藝先進，自動化強度高，現(xiàn)已廣泛用于調(diào)味品，火鍋底料，調(diào)料，花椒，大料，茴香，八角，香葉，桂皮，胡椒粉，辣椒粉，咖喱粉，五香粉等物料的干燥滅菌工藝中，成為食品企業(yè)干燥、殺菌工藝的*。
咖喱的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來上色的姜黃粉……等均屬之。這些香料均各自擁有獨特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜，將其融合而綻放出似是沖突又彼此協(xié)調(diào)的多樣層次與口感，是為咖喱*令人為之迷醉傾倒的所在。
微波設備在咖喱粉干燥滅菌中的應用
咖喱粉微波干燥滅菌設備優(yōu)勢：
1、干燥滅菌時間短，只需3-8分鐘即可；
2、干燥滅菌溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗；
3、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥；
4、干燥同時滅菌，一機多用，低溫干燥滅菌，不會改變物料原有成分及口味。
5、節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，箱體內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
6、易于控制，工藝先進。與常規(guī)方法比較，設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害的高新技術。
微波設備在咖喱粉干燥滅菌中的應用
咖喱粉微波干燥滅菌設備采用隧道式結構，PLC自動化控制、自動控溫系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)等，實時監(jiān)控，一鍵設定，系統(tǒng)全自動，操作簡單，勞動強度低；設備主要采用不銹鋼板制造，有極強的隔熱保溫性能與抗腐蝕性能，節(jié)省能耗，工作環(huán)境好，設備使用壽命長。
咖喱粉微波干燥滅菌設備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、殺菌等試驗，并結合用戶實際需求提供一站式技術服務 ，歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察，洽談合作。 |
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