竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)*，類型眾多，適應性強，分布極廣。竹筍是我國傳統(tǒng)佳肴，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久�！对娊�(jīng)》中就有“加豆之實，筍菹魚醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。
竹筍烘干就是通過熱能將鮮竹筍的水分蒸發(fā)，從而達到長時間儲存的工藝。先將鮮竹筍剝殼切片，再用水煮15分鐘左右俗稱飛水，再用清水清洗后壓干水，均勻的排放到烘干架。溫度控制在45-60度烘干。
熱泵烘干機是一種新型高效率節(jié)能烘干機，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質加熱至40℃～85℃。相對于電熱烘干機而言，節(jié)約了三分之二的電能。
烘干機特點 1、節(jié)能高效：空氣源熱泵烘干機的運行費用只有燃油干燥機的40%，燃煤干燥機的60%和電加熱設備的30%。 2、安全可靠：不直接接觸，無漏電危險；不產(chǎn)生油、煙、明火和廢氣；噪音低；電力驅動、智能控制，自由設定。比的*安全性（電器分離技術），*排放。 3、無人值守：產(chǎn)品由微電腦系統(tǒng)控制，全自動排濕系統(tǒng)，智能式一鍵操作，真正實現(xiàn)無人值守。 4、低碳環(huán)保：烘干除濕熱泵機組具有無與倫 5、烘干效果好：干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲，存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設備更加有效地保護干燥物的色、香、味個體形態(tài)和有效成分。 6、適用范圍大：廣泛適用于造紙、包裝、印刷、電鍍、煙草、煤泥、蚊香、紡織品、皮革茶葉、糖果、糧食、陶瓷、木材、中藥材、果脯果干、魚類、臘味、海珍品、高蛋白食品、各類種子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水產(chǎn)品和熱敏類化工物料等的干燥。 |
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